La Clásica
$7Disco de res smash, cheddar fundido, pepinillo, cebolla blanca y salsa BRASA en pan brioche.
Carne,fuego,nada más.
Smash burgers prensadas al rojo vivo. Sin atajos, sin culpa.
La estrellaLa Doble Brasa
Dos discos de res prensados hasta el borde crujiente, doble cheddar fundido, cebolla caramelizada y nuestra salsa de la casa. El bocado que arruina a los demás.
CarneDoble smash, 180g
QuesoCheddar madurado x2
PanBrioche horneado al día
$11
Anatomía
Cinco capas.Cero relleno.
01
Pan brioche
Tostado en mantequilla en la misma plancha.
02
Tomate
En rodaja gruesa, fresco del día.
03
Lechuga
Crujiente, para el contraste.
04
Cheddar
Fundido sobre la carne caliente.
05
Carne smash
Prensada al rojo, bordes caramelizados.
50K+
burgers servidas
4
ciudades
100%
res, sin mezclas
0
congelados
El menú
Pocas,pero perfectas
La Doble Brasa
$11Doble res smash, doble cheddar, cebolla caramelizada y salsa de la casa. La más pedida.
La Picante
$9Res smash, pepper jack, jalapeño fresco, mayo de chipotle y un golpe de chile de árbol.
La Verde
$8Res smash, guacamole, rúcula, cebolla morada y mayo de cilantro. Sí, lleva verdura.
La diferencia
Nacidodel fuego
Cada disco se prensa contra la plancha al rojo vivo. El borde caramelizado no sale de otra forma — y es lo que nos hace BRASA.
El origen
Empezó enuna planchaprestada
Sin local, sin inversores: una plancha de segunda mano en un mercado y la terquedad de que una smash burger no necesita veinte ingredientes para ser perfecta.
Hoy seguimos prensando cada disco a mano, al rojo vivo, porque el borde caramelizado no sale de otra forma. Lo demás es marketing.
“Al rojo vivo o no es BRASA.”
La gente
Lo que dicenlos que repiten
★★★★★
“El borde de la carne es otra cosa. Probé la Doble Brasa y arruinó todas las demás burgers para mí.”
★★★★★
“Pedí por la app, llegó en 30 min y el queso seguía derretido. No sé cómo lo hacen.”
★★★★★
“La Picante tiene el nivel justo de chile. Vuelvo cada semana, sin exagerar.”
★★★★★
“Probé la Verde sin muchas ganas y terminó siendo mi favorita. El guacamole es de verdad.”
★★★★★
“El pan brioche hace toda la diferencia. Suave por dentro, tostadito en la plancha. Perfecto.”
★★★★★
“Llevé a mi familia escéptica y todos pidieron repetir. Eso lo dice todo.”
★★★★★
“El borde de la carne es otra cosa. Probé la Doble Brasa y arruinó todas las demás burgers para mí.”
★★★★★
“Pedí por la app, llegó en 30 min y el queso seguía derretido. No sé cómo lo hacen.”
★★★★★
“La Picante tiene el nivel justo de chile. Vuelvo cada semana, sin exagerar.”
★★★★★
“Probé la Verde sin muchas ganas y terminó siendo mi favorita. El guacamole es de verdad.”
★★★★★
“El pan brioche hace toda la diferencia. Suave por dentro, tostadito en la plancha. Perfecto.”
★★★★★
“Llevé a mi familia escéptica y todos pidieron repetir. Eso lo dice todo.”
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